ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、、、私は、今まで「 今金男しゃく 」を知りませんでした😂食べたことないですが、食べてみたいのでここに情報を残しておきます😄
毎年9月のじゃがいもの収穫時期にあわせて予約が開始され、販売直後すぐに完売になる超人気商品😄
販売元、種類
ポテトチップスの有名企業「湖池屋」さんです。
種類としては、ストレートにじゃがいもの美味しさを味わえる「うすしお味」と
湖池屋ポテトチップスの代表フレーバー「のりしお味」の２種類！
今金男しゃく 人気の秘密
①北海道西南部にある今金町で生産されている稀少品種「今金男しゃく」を使用している。
この今金男しゃく、、、一般の市場にはほとんど出回らず、全国の男爵いも流通量の0.3%しか占めていない「幻のじゃがいも」のようです☺️そんな希少なじゃがいもを湖池屋さんはポテチに！
・今金男しゃく：
白色の外観で、デンプンの含有率が13.5％以上の馬鈴薯。 安定した品質と舌触りの良さが特徴。 選果基準が厳しく、形状や外観が良いことから、市場では品質、味ともにトップクラスと評価され、他産地の男爵芋に比べて２割以上高値で取引される。
②湖池屋の技術
今金男しゃくは、糖分・デンプンを多く含んでおり、蒸かせばホックホクになるとても美味しいじゃがいも。しかし、油で揚げると焦げやすく、ポテトチップスにするのは簡単ではありません😆
これを可能にしたのは、半世紀以上ポテチをつくり続けた湖池屋の技術があってこそなんですね😄
今金男しゃく 購入できる場所
スーパーやコンビニでは販売されておらず、Amazonや楽天でも買えません😂
購入できるのは、湖池屋公式オンラインショップでのみで、入手困難な逸品です！
そのため毎年、販売期限を待たずに気づいたら売切れてしまう商品のようです。
まとめ
ほんとに美味しそうなポテチですね。毎年発売されるようなので、今年購入できればラッキーですね😄ぜひ、みなさんも食べてみてください😄
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